立冬｜由來、七十二候、台灣氣候與當令

節氣釋義

「立，建始也；冬，終也，萬物收藏也」——冬季開始，萬物收藏。太陽到達黃經 225 度。

七十二候（《月令七十二候集解》）

• 初候　水始冰——水面開始結冰。
• 二候　地始凍——土地開始凍結。
• 三候　雉入大水為蜃——野雞少見而大蛤多，古人以為野雞變成了蛤。

立冬在台灣

「立冬補冬，補嘴空」——台灣的立冬重點不在結冰（平地根本不會），而在進補。薑母鴨、羊肉爐、麻油雞從這天開始飄香。東北季風穩定，北部濕冷、中南部乾爽的天氣型態確立。

農事

冬季裡作播種；柑橘盛產；茶園休養。

生活小叮嚀

• 天氣轉涼變化大，小心穿錯衣，掌握即時天氣訊息來調整穿著能免於著涼
• 中南部開始進入少雨旱季，得注意節約水資源
• 南北溫差變大，南來北往要注意

當令農產

11 月盛產共 42 項：木瓜、金柑、柳橙、柿子、香蕉、椪柑、番石榴、楊桃、葡萄、葡萄柚、毛豆、甘藍、西瓜、花椰菜、青蔥、胡瓜、胡蘿蔔、苦瓜、茄子、茭白筍、甜瓜、甜椒、番茄、結球白菜 等。資料來源：農業部（農糧署）「每月盛產農產品產地」開放資料。

節氣俗語

• 「十芹菜」

應景與活動

應景食物：補冬(桂圓米糕、羊肉爐、麻油雞、薑母鴨)；節慶活動：草嶺古道芒花季

節氣養生與開運色

養生重點：脾胃調理。開運色：紫。

立冬拍什麼

進補的店家、冒著白煙的爐火是立冬最有生活感的題材。夜市與街邊小吃在冬夜的暖色燈光下特別有味道，適合用大光圈拍氛圍。

立冬是幾號？近年交節日期

節氣的交節時刻由太陽視黃經實算，每年略有不同（本站以 UTC+8 為日界）。 立冬近年的國曆日期：2025 年 11 月 7 日、2026 年 11 月 7 日、2027 年 11 月 7 日、2028 年 11 月 7 日。 交節當天起算，到下一個節氣前一天為止，都算在立冬的區間內。

前後節氣

立冬是二十四節氣的第 19 個，屬冬季，國曆十一月七日或八日。 前一個節氣是 霜降， 後一個是 小雪。 也可以回二十四節氣專欄看完整年表， 或看今日完整國民曆的宜忌與吉時。