穀雨｜由來、七十二候、台灣氣候與當令

節氣釋義

「雨生百穀」——春季最後一個節氣，雨量充足有利穀物生長。太陽到達黃經 30 度。

七十二候（《月令七十二候集解》）

• 初候　萍始生——浮萍開始生長。
• 二候　鳴鳩拂其羽——布穀鳥梳理羽毛、鳴叫。
• 三候　戴勝降於桑——戴勝鳥停在桑樹上。

穀雨在台灣

穀雨過後台灣即將進入梅雨季，濕度明顯攀升。這也是春茶採製的尾聲，「穀雨茶」在茶界頗受重視。中南部此時常仍等不到雨，水庫蓄水量是每年這個時候的新聞常客。

農事

一期稻孕穗；春茶採收結束；準備夏季作物育苗。

生活小叮嚀

• 溫度回暖，降雨空檔，好好把握機會出遊
• 開始有點熱了，可以換穿短袖，來提高舒適度

當令農產

4 月・5 月盛產共 51 項：木瓜、芒果、枇杷、青梅、香蕉、甜蜜桃、番石榴、椰子、楊桃、鳳梨、蓮霧、大蒜、毛豆、甘藍、西瓜、花椰菜、金針、長豇(菜)豆、青蔥、洋蔥、胡瓜、胡蘿蔔、苦瓜、茄子 等。資料來源：農業部（農糧署）「每月盛產農產品產地」開放資料。

節氣俗語

• 「雨淋墓頭紙，日曝穀雨田」

應景與活動

應景食物：豬腳麵線；節慶活動：瘋媽祖

節氣養生與開運色

養生重點：飲食清淡，身體宜平補。開運色：綠。

穀雨拍什麼

濕度高的日子容易起晨霧，山區茶園的雲海機會多。浮萍、水生植物的細節適合微距。

穀雨是幾號？近年交節日期

節氣的交節時刻由太陽視黃經實算，每年略有不同（本站以 UTC+8 為日界）。 穀雨近年的國曆日期：2025 年 4 月 20 日、2026 年 4 月 20 日、2027 年 4 月 20 日、2028 年 4 月 19 日。 交節當天起算，到下一個節氣前一天為止，都算在穀雨的區間內。

前後節氣

穀雨是二十四節氣的第 6 個，屬春季，國曆四月二十日或二十一日。 前一個節氣是 清明， 後一個是 立夏。 也可以回二十四節氣專欄看完整年表， 或看今日完整國民曆的宜忌與吉時。